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Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (France)

Index « Auteurs » - entrée « Catherine Caris-Veyrat »
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Catherine Bennetau-Pelissero < Catherine Caris-Veyrat < Catherine Herbreteau  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000158 (2007) Claudie Dhuique-Mayer [France] ; Manal Tbatou [France] ; Michel Carail [France] ; Catherine Caris-Veyrat [France] ; Manuel Dornier [France] ; Marie Josephe Amiot [France]Thermal degradation of antioxidant micronutrients in Citrus juice : Kinetics and newly formed compounds
000175 (2005) Claudie Dhuique-Mayer ; Catherine Caris-Veyrat [France] ; Patrick Ollitrault ; Franck Curk ; Marie-Josephe Amiot [France]Varietal and interspecific influence on micronutrient contents in citrus from the mediterranean area

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
2Beverages (analysis)
2Carotenoid
2Citrus (chemistry)
2Cryptoxanthin
2Fruit (chemistry)
2Micronutrient
2Vitamin
1Antioxidant
1Antioxidants (chemistry)
1Area
1Ascorbic Acid (analysis)
1Ascorbic Acid (chemistry)
1Carotene
1Carotenoids (analysis)
1Carotenoids (chemistry)
1Citrus
1Citrus reticulata
1Citrus sinensis
1Citrus sinensis (chemistry)
1Flavanones (analysis)
1Flavonoids (analysis)
1HPLC chromatography
1Hesperidin
1Hesperidin (chemistry)
1Hot Temperature
1Kinetics
1Mediterranean Region
1Micronutrients (analysis)
1Micronutrients (chemistry)
1Orange juice
1Species Specificity
1Thermal degradation
1Varietal selection

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   |clé=    Catherine Caris-Veyrat
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